Met de zomer in aantocht is er haast geen betere manier om de dag door te brengen dan met een drankje op het terras. Voordat je weer dat standaard glaasje wijn bestelt, laat jezelf eens een keer verrassen door een avontuurlijkere optie! Dit is een top 5 van de allerlekkerste zomercocktails, en de verhalen erachter.


Pina Colada

De Pina Colada is misschien wel de meest zomerse cocktail die er is. De combinatie van ananassap, kokoscrème en witte rum zorgt voor het perfecte verkoelende drankje en transporteert je gelijk naar een wit strand aan de Caribische Zee.

Wat we zeker weten, is dat deze cocktail oorspronkelijk uit Puerto Rico komt. In 1978 werd hij zelfs uitgeroepen tot de nationale drank van het land. Wie de echte bedenker is, blijft echter een mysterie. Twee barmannen van het Caribe Hilton Hotel claimen namelijk allebei de uitvinder te zijn.

Barman Ramon Marrero vertelde dat hij de opdracht kreeg om een huiscocktail voor het hotel te ontwikkelen, waarna hij de Pina Colada bedacht. Een andere barman, Ricardo Garcia beweerde daarentegen dat hij de bedenker was. Hij maakte regelmatig een populaire mix van witte rum en kokoscrème, geserveerd in een kokosnoot. Toen de kokosplukkers in 1954 staakten en er een tekort aan kokosnoten ontstond, zocht hij naar een alternatief. Hij begon het drankje te serveren in een uitgeholde ananas, wat een groot succes bleek. Daarna besloot Garcia ananassap aan het recept toe te voegen, waarmee de Pina Colada ontstond.


Sex on the Beach

Voor liefhebbers van fruitige cocktails waarbij de alcohol nauwelijks te proeven is, is een Sex on the Beach een uitstekende keuze. De zoete combinatie van sinaasappelsap, cranberrysap, perziklikeur en wodka maakt deze klassieker vooral populair onder jongeren.

De cocktail vindt zijn oorsprong in de Verenigde Staten. In Florida hielden verschillende bars ooit een wedstrijd om te bepalen wie de meeste peach schnapps (Peachtree) kon verkopen. De winnende zaak kon een prijs van duizend dollar winnen. Barman Ted bedacht hiervoor een mix van peach schnapps, wodka, sinaasappelsap en grenadine.

De naam van de cocktail werd geïnspireerd door zijn klanten, namelijk de duizenden studenten die tijdens Spring Break naar Florida kwamen voor twee dingen: seks en het strand. De rest spreekt voor zich.

Pornstar Martini

De Pornstar Martini, tegenwoordig ook wel een ‘PoMa’ genoemd, is vandaag de dag misschien wel populairder dan ooit. Het drankje bestaat uit wodka, passievruchtlikeur en passievrucht en wordt standaard geserveerd in het iconische martiniglas, vaak gepaard met een shotglaasje met prosecco of champagne. Maar hoe komt dit drankje aan zijn provocatieve naam?

De cocktail werd bedacht door Douglas Ankrah, een bartender uit Ghana die uitgroeide tot een van de meest invloedrijke figuren in de Londense cocktailwereld. Op jonge leeftijd verhuisde hij naar Engeland en richtte in 1999 de beroemde LAB Bar (London Academy of Bartending) op, een bar die bekendstond als opleidingsplek voor veel succesvolle bartenders. De naam van de cocktail is ontstaan doordat de exotische en luxe uitstraling Ankrah deed denken aan een drankje dat een pornoster zou bestellen.

Sommige mensen vonden de naam nogal aanstootgevend, waarna Ankrah voorstelde om de naam te veranderen naar ‘Passion Star Martini’. Toch bleef Pornstar Martini de meest gebruikte benaming en is deze cocktail wereldwijd bekend geworden.


Margarita

De Margarita is een cocktail die zijn oorsprong vindt in Mexico. Met Triple Sec, limoensap en als hoofdingrediënt tequila is de Margarita een van de meest populaire cocktails. Het drankje wordt altijd voorzien van grove zoutkorrels op de rand van het glas die zorgen voor een verfrissende balans van zout, zuur en zoet. Toch is de smaak vrij intens door de specifieke smaak van de tequila.

Het exacte ontstaan van de Margarita is een groot mysterie. Het meest bekende verhaal is dat het drankje is uitgevonden door een barman in Mexico in de jaren 1930 of 1940. Hij maakte een drankje voor de Margarita Sames, een bekende socialite. De combinatie van tequila vond ze overheerlijk, wat ertoe leidde dat het drankje naar haar werd vernoemd.

Een andere theorie is dat de Margarita is voortgekomen uit de cocktail ‘Daisy’, een populaire drank in de jaren 1920. Margarita betekent namelijk ‘madeliefje’ in het Spaans. Sommige mensen denken dat de Margarita simpelweg een Mexicaanse versie van de Daisy is, met tequila als hoofdingrediënt.


Mojito

De Mojito bestaat al veel langer dan je zou denken. De eerste versie van dit drankje komt uit het 16e-eeuwse Cuba en fungeerde als een medicinaal drankje. Het had de naam ‘El Draque’, vernoemd naar de Engelse piraat Sir Francis Drake. Het drankje bestond uit rum, suiker, limoen en munt en zou helpen met het tegengaan van tropische ziektes en scheurbuik.

De naam komt waarschijnlijk voort uit het woord ‘mojo’, wat ‘sausje’ of ‘marinade’ betekent in het Cubaans. Vandaag de dag bestaat de iconische cocktail uit witte rum, verse munt, limoensap, suiker en sodawater, en heeft het inmiddels een andere functie gekregen.


Dit artikel is tevens gepubliceerd in onze zomereditie van Update.