BUSSUM - Vanmorgen vond de officiële presentatie plaats van de Michelingids 2019 in het DeLaMar theater in Amsterdam, waarbij een inhuldiging plaats vond van de chefs.


Dennis Jong , al 12 jaar woonachtig in het mooie Purmerend is mede- eigenaar van restaurant Soigné in Bussum sinds 2007. Samen met zijn sous chef Yuri Veldwiesch kregen zij vanmorgen in het theater te horen dat het restaurant voor het 10e jaar op rij een Michelinster heeft gekregen.

“Wij zijn wederom super trots! En super trots op ons geweldige team!Jaar op jaar focussen wij op continuïteit en kwaliteit in ons restaurant. Dat wij nu voor het tiende jaar op een rij de Michelinster krijgen is iets waar we ontzettend blij mee zijn. Dit gaan we dan ook komend jaar vieren door op dinsdag, woensdag en donderdag dezelfde menuprijs te hanteren als 10 jaar geleden. Ik hoop dat ook mijn mede-bewoners uit Purmerend en omstreken de weg naar ons restaurant in Bussum weten te vinden om dit met ons te vieren! “

Aldus Dennis Jong, chefkok en mede-eigenaar van restaurant Soigné.